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Weihnachten naht – Entscheidungen im Weinkeller

Holzfässer oder Holzalternativen: Eine Frage der Balance

Holzfässer und Holzalternativen sind keine Gegensätze – im Gegenteil, sie können sich hervorragend ergänzen. Die Entscheidung hängt vom Ziel ab: Welcher Geschmack soll erreicht werden, wie viel Zeit steht zur Verfügung, und welche Preiskategorie ist geplant?

Holzfässer sind die erste Wahl, wenn es um Spitzenqualität und Eleganz geht. Sie verleihen Weinen Tiefe und Charakter, erfordern jedoch Geduld, um ihr volles Potenzial zu entfalten.

Holzalternativen punkten durch Effizienz und Flexibilität. Sie ermöglichen es, in kürzerer Zeit gezielt Geschmackskomponenten hinzuzufügen – ideal für schnelllebigere Projekte oder spezielle Anforderungen.

Die richtige Kombination aus beiden Methoden eröffnet spannende Möglichkeiten, das Beste aus jedem Wein herauszuholen. Denn letztlich zählt das Ergebnis im Glas.

Weniger Fässer, weniger Neuholz – was nun?

Wenn der Neuholzanteil aufgrund eines geringeren Fasskaufs abnimmt, bleibt die Herausforderung, den Weinstil möglichst konstant zu halten. Unsere Empfehlung: Setzen Sie gezielt auf Holzalternativen.

Für den Ausbau im Tank bieten sich Chips oder Ministaves an, die eine gleichmäßige Aromenentwicklung ermöglichen. Beim Ausbau in Barriquefässern erzielen Sie mit unseren BarrelBoost-Produkten optimale Ergebnisse.

Als finale Abrundung können gezielt Tannine eingesetzt werden, um Struktur und Komplexität zu verstärken.

So lässt sich der gewünschte Weinstil bewahren – auch bei reduziertem Einsatz von neuen Holzfässern.

Einige dieser Produkte finden Sie auch im Onlineshop!

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Jetzt die perfekte Zeit, um Holzfässer zu bestellen!

Die Weine sind bereits geklärt, und der biologische Säureabbau ist in den meisten Fällen abgeschlossen – jetzt ist der ideale Moment, Ihre Holzfässer zu bestellen! Warum? Weil die Weine jetzt perfekt verkostet werden können, um die Fässer individuell anzupassen:

  • Holzart: Französische oder amerikanische Eiche?
  • Herkunft: Unterschiedliche Regionen bieten einzigartige Nuancen.
  • Toasting: Von leicht bis stark – alles für die gewünschte Aromatik.
  • Lagerzeit des Holzes: Gut gereiftes Holz sorgt für mehr Eleganz und Harmonie im Wein.

Mit den Holzfässern von Damy und Billon, die weltweit für Spitzenweine im Einsatz sind, können Sie Ihre Weine auf ein neues Niveau heben.

Lieferung vor oder nach den Feiertagen

Wir liefern Ihre Fässer entweder noch rechtzeitig vor Weihnachten oder bequem im Januar – ganz nach Ihrem Wunsch.

Flexibilität bei der Zahlung

Als zusätzlichen Vorteil bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fässer auch in Teilzahlungen zu finanzieren. So bleibt Ihr Budget flexibel und Ihre Weine perfekt versorgt.

Jetzt bestellen und den Unterschied schmecken!

Ruft uns unter +43 4235 20904 an oder schreibt uns via office@oenoproducts.at

 
 

Betriebsferien unserer Partner – Lieferfristen beachten

Damit Ihre Fässer und Korken noch rechtzeitig vor den Feiertagen bei Ihnen eintreffen, bitten wir um Ihre Bestellung bis spätestens Heute, den 6. Dezember 2024. Bestellungen, die danach eingehen, werden voraussichtlich erst nach dem Jahreswechsel geliefert.

Für Enartis-Produkte können Bestellungen bis zum 16. Dezember 2024 noch rechtzeitig vor Weihnachten bearbeitet und geliefert werden.

Sollten Sie diese Fristen nicht einhalten können, kontaktieren Sie uns bitte – gemeinsam finden wir eine passende Lösung.

Unser Oenoproducts-Team steht Ihnen noch bis einschließlich 23. Dezember 2024 mit vollem Einsatz zur Verfügung. Von 24. Dezember 2024 bis 6. Januar 2025 machen wir Betriebsurlaub.

Für dringende Anliegen erreichen Sie Norbert Radocha unter der Nummer +43 676 5955971.

Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Adventszeit, frohe Weihnachten und einen guten Start ins Jahr 2025! Herzlichen Dank für die großartige Zusammenarbeit in diesem Jahr.

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